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面食博览会，面产业大会，面产业发展峰会，面食产业展，面食展，面制品展， 2022中国面制品展|中国面食产业展览会 2022中国面食产业大会|中国面点技术展 2022中国面粉展|中国面粉深加工机械展 2022中国郑州国际面食产业及技术设备展览会 2022 China Zhengzhou International pasta industry and Technology Equipment Exhibition 同期举办：中国面食产业发展大会 时间：2022年10月27-29日 地点：郑州国际会展中心 展会背景background： 中国的面食文化有着悠久的历史，是中国餐饮文化的重要组成，也是珍贵的历史文化遗产，其高超的制作技艺则是宝贵的非物质文化遗产。面食的另一大特点就是，柔软的面团在制作过程中，可以依照自己的意愿或喜好，进行特殊的加工，或者是通过某种制作方法表达自己的心理诉求，很能够代表一个地方或地区的民风民俗，因而几千年来，种类繁多的面食备受中国人民的青睐。 发酵面食在主食行业乃至整个食品行业中占据居民消费的重要地位。据统计，我国米面制主食产业空间在一万亿元左右;其中，馒头、面条等面制主食的市场容量达6000多亿元。传统面制主食消耗小麦占总产量的80%左右，其中馒头消费量就占据了面制食品总量的30%。 大型机械的不断涌现，使得食品加工企业的机械化和智能化程度越来越高，行业的整体工业水平进一步上升，产业的规模化效应越来越明显。然而，在新阶段、新需求不断变换的今天，发酵面食行业的发展依然面临着诸多的问题，如何让发酵面食行业在问题中谋得发展，在发展中取得进步，仍需整个行业去思考与探索。 (编辑发布：admin) |
