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2018第四届中国（上海）火锅产业博览会 The 4th Shanghai International Hotpot Innovation Trade Fair 2018 展览时间：2018年05月14日-16日 展览地点：国家会展中心(上海） 虹桥 【展会概括】 火锅（英文名称：Hot pot）是中国独创的美食，历史悠久，可适应各类消费层次的不同需求，是一种老少皆宜的食物。相关数据显示；截至2015年9月全国共计超过35万家火锅商户，火锅商户数量占全国餐饮商户比例达7.3%，高于江浙菜、川菜、粤菜、西餐等其他热门菜系占比。2015年仅前50强火锅企业营业额合计就突破400亿元，预测2018年火锅营业收入将达到7万亿元，到2020年后将超过10万亿元。上海作为酒店餐饮业态最丰富的大都市，目前已拥有65000余家餐饮企业，2014年纳入统计的规模以上餐饮营业额为837.2亿元，全行业营业额超过1000亿元，在全国名列前茅。其中；全国各菜品线上消费量中上海火锅菜品消费量占比为24%，位居全国第二。上海这座现有2800万人口的国际化特大型城市，每年都将吸引来自全国和世界各地有名的餐饮企业纷纷落户，抢占这个巨大的消费市场。与此同时，上海火锅市场业态更新也颇为迅速，传统涮锅之外，一人一锅的小火锅、蒸汽火锅等也都在迅速占领市场，这将为上海火锅产业供应链的发展提供广阔空间。中国（上海）火锅产业博览会(简称：SHCE)作为亚洲地区火锅与餐饮领域供应链专业采购盛会已在上海成功召开过三届，展会以“火锅舌尖上的中国”为主题，展出面积超过三万平米，共涉及火锅用冷冻调理食品、原料辅料、火锅底料、鱼糜及肉糜制品、火锅相关设备及火锅连锁企业等六大主题板块涵盖整个产业链，展会共吸引来自国内外近五百家火锅供应企业和近百家火锅连锁企业参展，以及数万名火锅与餐饮领域的专业买家参会。 【新的机遇】 为更好的给国内外火锅与餐饮产业发展提供一个宣传、展示与合作的交流平台。本届展会的主办方高登商业及相关行业机构定于2018年05月14日-16日在上海国家会展中心继续召开“2018第四届中国（上海）火锅产业博览会”。展会将以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，全力打造成亚太地区顶级影响力的火锅与餐饮领域供应链专业采购盛会，希望展会的举办能帮助国内外火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、消费现状及发展趋势，确立正确的企业战略决策。届时，有来自全国各地区数万名火锅与餐饮领域专业人士齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中国”发展大计。 【展出大类】 冷冻调理食品:火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品、火锅汤料等； (编辑发布：admin) |
