重庆火锅传承仪式
重庆火锅调味师大赛 国际火锅采购大会 平行论坛:川渝火锅融合发展 平行论坛:火锅新零售模式及数字化升级 平行论坛:火锅外卖运营攻略 爆品食材优选会 火锅新产品&新技术发布会 五、参展范围 火锅企业 火锅企业、连锁品牌、特色企业等。 底料调味料 火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等。 餐具与设备用品 洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备。 特色食材涮品 牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌, 粉丝粉条、时令蔬菜、菌菇食材、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品、冷冻食材等。 酒水饮品 酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒等)、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等。 休闲(小吃)食品 香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等。 (责任编辑:admin) |